山药和香菇可以一起吃。

山药具有滋阴补阳、助消化、增强身体免疫力的效果。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。香菇具有扶正补虚，健脾开肺，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高血脂，慢性肝炎，盗汗，小便失禁，水肿，麻疹透发不畅，荨麻疹等。

二者一起食用可以提高身体免疫力，降血压、降血脂。很适宜糖尿病的患者食用。p